Ernährungstherapie

Deshalb ist es wichtig, dass Arzt und Patient gemeinsam handeln und alle notwendigen Maßnahmen ergreifen, um eine Entwicklung der Krankheit zu verlangsamen und Komplikationen zu verhindern bzw. zu behandeln.
Auf diese Weise ist es möglich das Fortschreiten der chronischen Nierenerkrankung einzugrenzen bzw. bestenfalls aufzuhalten: Dem Patienten wird nicht nur eine verlängerte Nierenfunktion, sondern auch eine bessere Lebensqualität gewährleistet.

Bei chronischer Nierenerkrankung kann eine bilanzierte Ernährung dazu beitragen, das Fortschreiten der Erkrankung zu verzögern.

Die Ernährungsrichtlinien der DEGAM Leitlinie sehen Folgendes vor:

• Proteinzufuhr: Eine erhöhte Proteinzufuhr sollte vermieden werden (>1,3g/kg Körpergewicht). Die Proteinzufuhr sollte maximal 0,8-1,0 g/kg Körpergewicht nicht überschreiten.
• Kochsalz/Natriumzufuhr: Ab Stadium 3 maximal 6 g Salz (entsprechen ca. 2-3 g Natrium) pro Tag zuführen.
• Phosphatzufuhr: Ab Stadium 4 maximal 600-1000 mg Phosphat pro Tag mit der Nahrung aufnehmen.
• Kaliumzufuhr: Bei Hyperkaliämie sollten maximal 1500-2000 mg Kalium täglich zugeführt werden.
• Energie- und Kalorienaufnahme: Es wird eine Energieaufnahme von 30-40 kcal/kg Körpergewicht empfohlen. Bei Übergewicht oder Mangelernährung sind Abweichungen möglich.

Ab Stadium 4 sollten Patienten eine Ernährungsberatung durch eine qualifizierte Fachkraft angeboten bekommen.